La lavorazione del prodotto inizia subito dopo l’arrivo della merce, la quale, dopo aver superato le prime prove di qualità, viene immersa in apposite vasche dove ha inizio il processo di dissabbiamento e depurazione. Questo processo può durare da 12 fino a 48 ore.

Dopo aver, quindi, eliminato eventuali impurità il prodotto passa attraverso appositi macchinari, grazie ai quali viene ripulito dalla merce di scarto per arrivare finalmente al confezionamento.

La nostra azienda è in grado di fornire di tutti i prodotti confezioni che vanno da 1 kg fino a 20 kg riuscendo cosi a soddisfare ogni esigenza del cliente.

Finito il confezionamento, seguendo tutte le norme HACCP, la merce viene stoccata in apposite celle ad atmosfera controllata dove attende di essere smistata su automezzi isotermici in modo da garantire la catena del freddo e l’alta qualità del prodotto.